Wątek: wypiekacz do chleba moulinex

witam, czy ktos z was ma wypiekacz do chleba moulinexa?? kusi mnie ostatnio robienie chlebka w domu, mialam okazje probowac i jest mega. wynalazlam w internecie taki wypiekacz, bo w zwyklym piekarniku robienie chleba na pewno mnie przekroczy. i mam pytanie: czy ktos uzywal?? czy robi sie ten chleb w miare prosto i czy faktycznie jest opcja na bagietki, bo to mi sie wydaje juz byc wyzsza sztuka wtajemniczenia...

witam,
ja używam automatu polskiej firmy ALASKA i jestem b.zadowolona. koleżanka mi go poleciła bo jest b.dobry a dużo tańszy od moulinexa czy innych markowych. ja za swój dałam niecałe 200 zł. kupiłam na allegro. firma slimtex. http://www.allegro.pl/item475589972_urz ... _2600.html
ale ja mam starszy model BM 2000. mój gorzej wygląda ale ma 2 mieszadła i chleb piecze się w poziomie. ten nowszy wygląda bardziej elegancko ale ma już tylko 1 mieszadło. nie wiem jak wygląda forma w środku-musiałabyś sprawdzić na żywo.koleżanka polecała mi żebym patrzyła czy forma jest w poziomie i czy chleb będzie się piekł w poziomie (tak jak w formie do keksa i wyrasta jak keks, łatwo wtedy kroić kromki) a nie w górę. kuzynce w prezencie ślubnym kupiłam MOULINEX - Wypiekacz OW5000 Home Bread XXL bo mojej alaski już nie było i ona jest b.zadowolona. ten model ma 2 mieszadła i piecze chleb w poziomie. cena jest w miarę przystępna (337,-). kupowałam w sklepie medialux-super obsługa, 0 problemów, szybko i łatwo. nie wiem jak w moulinex'ie ale w moim automacie chleb piecze się super łatwo. w ogóle nie jemy "kupnego" chleba. mieszanki kupuję na mieszanki.pl. zamawiam od razu po 2-3 chleby z każdego rodzaju (z 1 opakowania wychodzą 2 chleby) i przez kilka tygodni tylko wyciągam z szafki. życzę smacznego ale bułek ani makaronu nie robiłam. tylko chleb.jakbyś miała jeszcze pyt: office.iks@wp.pl. pozdrawiam

witam od dzisiaj posiadam wypiekacz do chleba moulinex bardzo chcialabym upiec ciasto drozdzowe czy moge liczyc na przepis?

Znalezione na przepisna.cba.pl:

SKŁADNIKI:
Mąka żytnia: 0,5 kg
Mąka pszenna razowa: 0,25 kg
Mąka pszenna: 0,25 kg
Drożdże: 2 dag
Cukier: 2 łyżki
Sól: do smaku - spróbować ciasto przed wypiekiem, ma być lekko słonawe (musi Ci smakować).
Mleko: 0,05 litra
Serwatka (lub maślanka pół na pół z wodą): 0,4 litra
Owoce jałowca: 10 kulek.
Olej (najlepiej słonecznikowy): 1 łyżka
Miód naturalny: 1 łyżka
Zezłocona cebula: 2 łyżki
Tłuszcz do przetarcia blachy: ciut.

PRZYGOTOWANIE:
Mąka musi stać w ciepłym miejscu zanim zabierzesz się do pracy (ok. 30 oC). W małym naczyniu rozrobić letnie mleko (do 40oC) z drożdżami i cukrem. Przygotować dużą michę. Wsypać do niej ciepłą mąkę i uformować wulkan z rozległym kraterem (ważne!). Do zagłębienia wlać cały płyn (serwatka i mleko z droźdżami). Zacząć wyrabiać, najlepiej tak, aby ręce pozostawały oprószone mąką, czyli zasypywać krater i powoli wyrabiać ciasto (tylko ręcznie - ale to oczywiste). Michę nakryć lekko wilgotną serwetą i pozostawić na 20 - 25 minut do lekkiego wyrośnięcia w ciepłum miejscu. Kiedy nasz były wulkan zwiększy swoją objętość dodać sól (sprawdź smak!) przetarte owoce jałowca i olej. Lekko wyrobić, aż zacznie odstawać od ręki (w razie potrzeby można dodać nieco płynu lub mąki).
Z musu będziemy chleb piec w piekarniku, więc uformowany bochenek kładziemy na LEKKO posmarowanej tłuszczem blasze i pozostawiamy w dość ciepłym miejscu (ok. 45 oC) na plus minus pół godziny. W praktyce będzie to ten sam piekarnik. Idealnym rozwiązaniem byłoby posiadanie dwóch piekarników - jeden w którym wyrasta ciasto, a drugi w którym natychmiaste wypiekamy chleb. Pozostawienie ciasta uformowanego w bochenek w ciepłym piekarniku, a następnie zwiększenie jego temperatury do 195 - 200 oC nie jest najlepszym rozwiązaniem, ale raczej w domowych warunkach jedynym. Pieczemy mniej więcej godzinę. Możemy sprawdzić drewnianym patyczkiem czy ciasto w środku nie jest surowe. Chleb powienien mieć ciepło brązowy kolor i popękaną skórkę bez śladów spalenizny. Jakieś 5 minut przed końcem pieczenia zmieszanym z cebulą lejącym miodem (lekko podgrzanym) polewamy bochen i równie szybko jak otworzyliśmy tak zamykamy piekarnik. UWAGA!!! Aby się nie poparzyć musimy dać chleb stosunkowo nisko (ale nie na samo dno), aby dać mu miejsce na wyrośnięcie, a pod koniec pieczenia wsadzić tam drewnianom łyżką z miodem (nie rękę).

mam nadzieję, że się przyda!

ja się zastanawiam czy te automaty do chleba faktycznie robią ten dżem. I czy dobrze on wychodzi... Probował już ktoś? Tefal OW 3001 ma taką funkcję, ale jakoś trudno mi sobie wyobrazić , że coś, co piecze chleb, robi też dobry dziem...